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这是鲹鱼,黑鲹,black trevally 这种鱼并不好吃,但是如果非常新鲜,是非常优质的鱼生材料。其实生鱼片的上好食材一般都不适合烹饪,因为肉质比较干硬。 ...

吉花鱼是黑龙江省名产淡水鱼:吉花,又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。 属于鲤科,【鱼骨】属。俗名花鯵、竹篙嘴、麻汉、沙古芦子、花勾。 形态特征 头长小于体高。吻长小于活等于眼后头长。下唇两侧叶狭窄,颐部中央...

鲈形目鲹科圆鲹属的1种。又名池鱼,巴浪鱼。体纺锤形,稍侧扁。脂眼睑发达,前后均达眼中部,仅瞳孔中央露出一长缝。上颌后端较钝圆。上下颌有一列细牙;犁骨牙群呈箭头形;腭骨和舌面中央有一细长牙带。体被小圆鳞。侧线直线部始于第二背鳍10~1...

鲹shēn鱼类的一科,体侧扁而高,鳞细,尾柄细校盛产于亚热带海洋中,种类繁多。

牛港鱼介绍 00学名:珍鲹,俗称:牛港、牛港鱼、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔、牛港鲹、浪人鲹、gt 00英文名:caranx ignobilis 00科属类:鲹科 00形态特征: 00体呈卵圆形,侧扁而高,随着成长,身体逐渐向后延长。头背部强度弯曲,头腹部则几...

主料:花鲹鱼 辅料:调和油 食盐 白醋 葱 花椒 姜 料酒 白糖 花鲹鱼刮鳞去内脏洗净 葱切段、姜蒜切片把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 锅内放油 油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色 倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调...

Gaint Trevally,鲹鱼的一种,中文好像是珍鲹。 可以长到80公斤,是最著名的运动钓鱼鱼种。不过这种鱼基本没有食用价值,肉质粗糙,而且腥味比较重。在西方,...

如图 , 黄祥鱼 指向 鲹科 Carangidae 似鲹属(逆钩鲹属) Scomberoides 鱼类 下图为 康氏似鲹 Scomberoides commersonnianus(大口逆沟鲹),俗称 ...

鲹科 Carangidae 鱼类 (具体哪种,不宜分辨) 下图为 吉打副叶鲹 Alepes djedaba ,俗称 甘仔鱼 体呈长椭圆形,眼睑有大量脂性,体背为蓝绿色,腹部...

花鲹鱼 中文名: 花[鱼骨] 俗 称: 麻鲤、吉花鱼 头长小于体高。吻长小于活等于眼后头长。下唇两侧叶狭窄,颐部中央有一小三角形突起,须1对。体侧有7~11块大黑斑。 为江湖中常见的中、下层鱼类。以水生昆虫的幼虫为主要食物,也食软体动物和小...

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